Des notes honnêtes pour trouver la vraie Italie, et celles et ceux qui la font.
Un guide de terrain pour rencontrer les mains derrière le véritable Made in Italy, loin des boutiques de souvenirs.
Pas une cuisine de vitrine. Une vraie table florentine, un petit groupe, et le marché qui décide du menu.
La région au-delà de sa propre carte postale : villes de l’albâtre, matins de marché, et tables dressées pour dix.
