Notas honestas para encontrar la Italia de verdad, y las manos que la hacen.
Una guía para conocer las manos detrás del verdadero Made in Italy, lejos de las tiendas de souvenirs.
Nada de cocina de escaparate. Una mesa florentina de verdad, un grupo pequeño, y el mercado que decide el menú.
La región más allá de su propia postal: pueblos del alabastro, mañanas de mercado, y mesas puestas para diez.
