Adotta un uliveto
Tu nombre en una colina que estaba a punto de ser abandonada.
Adoptas uno de los tres olivares de la Sabina, y el aceite de esa tierra llega a tu casa.
Los olivares de la Sabina se están quedando atrás. El clima ha cambiado, los costes han subido, y a una familia que recoge a mano desde hace generaciones ya no le salen las cuentas. La adopción es la respuesta que construyó Libellula: la cosecha se paga antes de existir, y el trabajo sigue.
Eliges uno de los tres olivares, y con él la parte del trabajo que financias. San Lorenzo, para recuperar 250 olivos abandonados. La Tenuta, para convertir 70 al ecológico. Giardinetto, para plantar 60 nuevos.
Después eliges cada cuánto llega el aceite: cada mes, cada dos, o cada tres. Cada envío trae un Classico y un Riserva de la cosecha de otoño, en una caja de madera hecha a mano.
No estás comprando aceite. Estás manteniendo una colina en producción, y el aceite es lo que ella te devuelve.
Contamos la historia de Libellula y abrimos la puerta. La compra, el envío y los beneficios se quedan con ellos, nosotros vivimos de una pequeña comisión.
Descubre quién hay detrás de Adotta un uliveto, el proceso y los valores.
Conoce al artesano →¿Dudas? Habla con quien lo hace →Camillo Franchi Scarselli nunca imaginó que acabaría siendo olivicultor.
Durante años tuvo una agencia de marketing en Roma. Todo cambió cuando se mudó a las colinas de la Sabina romana y descubrió un paisaje donde los olivos llevan siglos dando forma a la tierra y a la gente.
Por esos mismos años, su hija Julia estudiaba ciencias ambientales y arquitectura en Estados Unidos.
Cuando ella volvió a casa, los dos se dieron cuenta de algo alarmante.
Los olivares que habían definido la Sabina durante generaciones estaban desapareciendo poco a poco: el cambio climático hacía las cosechas menos previsibles, los costes de producción no dejaban de subir, los jóvenes se marchaban del campo, y para muchas familias seguir ya no salía a cuenta. Libellula nació como respuesta a esa realidad.
No solo para producir aceite, sino para crear un modelo capaz de volver a hacer económicamente sostenible el cuidado de estos olivares.
Hoy Libellula trabaja con una red de pequeñas familias productoras alrededor de Palombara Sabina, y ayuda a conservar tanto el paisaje como el saber que lo sostiene.
El programa de adopción de olivos permite a cualquiera apoyar la recuperación de olivares abandonados, y cada botella lleva la misma filosofía: aceitunas recogidas a mano, cultivadas sin pesticidas y prensadas en las veinticuatro horas siguientes a la cosecha, para conservar la frescura, el sabor vivo y el alto contenido natural de antioxidantes del fruto.
En los últimos años, la familia también ha abierto las puertas de su casa, recibiendo solo cinco huéspedes a la vez para vivir la Sabina romana a través de sus olivares, abadías, villas imperiales y un ritmo de vida más lento.
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Bueno saber
¿Qué incluye?
Un Classico 375 ml, cosecha de otoño. Un Riserva 375 ml, cosecha de otoño. Caja de madera hecha a mano. Certificado de adopción en el primer envío. Vertedor dorado en el primer envío. Un cuadernillo digital de recetas de familia italianas. Envío incluido.
¿Cuánto dura?
Recurrente: cada mes, cada dos meses o cada tres. Lo eliges tú.
¿Cuánto cuesta?
Por envío: 68 $
¿Dónde se realiza?
Palombara Sabina, Lazio
¿Cuándo está disponible?
San Lorenzo · recuperar 250 olivos abandonados · La Tenuta · convertir 70 olivos al ecológico · Giardinetto · plantar 60 olivos
Habla con quien lo hace
¿Una duda sobre la experiencia, las fechas o algo más? Escribe directamente al creador y te responderá.
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