Tra ulivi e ville imperiali
Fünf Tage in der römischen Sabina, im Takt des Landes.
Olivenhaine, Abteien und Kaiservillen, fünf Gäste auf einmal, und nichts, was ihr organisieren müsst.
Fünf Tage im Herzen der römischen Sabina, wo die Zeit langsam vergeht, zwischen silbrigen Hügeln, Wegen voller Geschichte und dem Duft guter Erde. Kleine Gruppen, Ruhe und Sorgfalt.
Tag 1. Wir holen euch in Fiumicino ab und fahren hinauf in die Sabina. Erster Halt ist einer der Olivenhaine der Familie: die Speisen der Gegend, das native Öl extra aus dieser Erde und die durchweg handwerklichen Techniken hinter dem grünen Gold. Abendessen in einem Dorf, mit einer Auswahl lokaler Weine.
Tag 2. Die Abtei von Farfa, gegründet im 6. Jahrhundert, und der Ort, der in ihren Mauern gewachsen ist. Mittagessen mit pasta alla sabina und porchetta, danach die schönsten Dörfer der Sabina bei Rieti, und am Abend die Spezialitäten des Ortes, gekocht nach dem Rezept des Hauses.
Tag 3. Die Klöster von Subiaco: die Fresken, die Ausblicke, die Geschichte des heiligen Benedikt. Subiaco ist auch der Geburtsort von Gina Lollobrigida. Mittagessen mit einem Hauch Flussfisch, abends eine Verkostung von Weinen und Käse.
Tag 4. Das Naturschutzgebiet des Aniene-Tals, mit Wegen durch den Wald, klarem Wasser und weiten Blicken. Mittagessen auf einem Bauernhof, mit biologischen Zutaten aus der Nachbarschaft. Das Abendessen ist eine Hommage an das Fleisch, zubereitet wie es die Tradition verlangt.
Tag 5. Tivoli. Die Villa d’Este mit ihren Brunnen, die Villa Gregoriana im Grünen, die Villa Adriana. Keine Beschreibung wird ihnen gerecht, und genau deshalb fährt man hin. Abschiedsessen in Montelibretti, mit sabinischen Weinen und Produkten.
Jeden Abend geht es zurück nach Montelibretti, ins Familien-B&B zwischen den Olivenbäumen. Wenn ihr kein Auto gemietet habt, übernehmen wir die Transfers, vom Flughafen und wieder zurück.
Ihr kommt als Gäste an. Ihr fahrt mit dem Geschmack eines Ortes weg, an dem fast alle auf dem Weg nach Rom vorbeifahren.
Wir erzählen die Geschichte von Libellula und öffnen die Tür. Kauf, Versand und Erlöse bleiben bei ihnen, wir leben von einer kleinen Provision.
Entdecken Sie, wer hinter Tra ulivi e ville imperiali steckt, der Prozess und die Werte.
Den Macher kennenlernen →Fragen? Sprich mit dem Macher →Camillo Franchi Scarselli hätte nie gedacht, dass er einmal Oliven anbauen würde.
Jahrelang führte er eine Marketingagentur in Rom. Alles änderte sich, als er in die Hügel der römischen Sabina zog und eine Landschaft entdeckte, in der Olivenbäume seit Jahrhunderten das Land und die Menschen prägen.
Zur selben Zeit studierte seine Tochter Julia Umweltwissenschaften und Architektur in den Vereinigten Staaten.
Als sie zurückkam, wurde beiden etwas Alarmierendes klar.
Die Haine, die die Sabina über Generationen geprägt hatten, verschwanden langsam: der Klimawandel machte die Ernten unberechenbarer, die Produktionskosten stiegen weiter, die Jungen verließen das Land, und für viele Familien rechnete sich das Weitermachen schlicht nicht mehr. Libellula entstand als Antwort darauf.
Nicht nur, um Öl zu erzeugen, sondern um ein Modell zu schaffen, das den Erhalt dieser Haine wirtschaftlich wieder tragfähig macht.
Heute arbeitet Libellula mit einem Netz kleiner Familienbetriebe rund um Palombara Sabina und hilft, die Landschaft und das Wissen dahinter zu bewahren.
Das Baumpatenschaftsprogramm lässt Menschen die Wiederherstellung verlassener Haine unterstützen, und jede Flasche folgt derselben Haltung: Oliven von Hand geerntet, ohne Pestizide gewachsen und binnen vierundzwanzig Stunden nach der Ernte gepresst, damit Frische, lebendiger Geschmack und der von Natur aus hohe Antioxidantiengehalt der Frucht erhalten bleiben.
Seit einigen Jahren öffnet die Familie auch ihr Haus und empfängt jeweils nur fünf Gäste, die die römische Sabina über ihre Olivenhaine, Abteien, Kaiservillen und den langsameren Rhythmus erleben.
Weitere Erlebnisse
Gut zu wissen
Was ist inbegriffen?
Vier bis fünf Nächte im Familien-B&B in Montelibretti. Transfers vom und zum Flughafen Fiumicino. Alle Mittag- und Abendessen, mit Weinen der Gegend. Besuch der Olivenhaine mit Verkostung des nativen Olivenöls extra. Die Abtei von Farfa und die Dörfer der Sabina bei Rieti. Die Klöster von Subiaco. Eine Wanderung im Naturschutzgebiet des Aniene-Tals. Villa d’Este, Villa Gregoriana und Villa Adriana in Tivoli. Höchstens fünf Gäste. Begleitet von der Familie, auf Italienisch und Englisch.
Wie lange dauert es?
Fünf bis sechs Tage, vier bis fünf Nächte.
Was kostet es?
Gesamter Aufenthalt, pro Person: Auf Anfrage
Wo findet es statt?
Sabina, Roma, Lazio
Wann ist es verfügbar?
Empfohlene Zeit: Frühling, Sommer, Herbst · Ankunft in Fiumicino, Transfer inklusive · Gruppen von höchstens fünf Personen
Sprich mit dem Macher
Eine Frage zum Erlebnis, zu den Terminen oder etwas anderem? Schreibe direkt an den Macher, er meldet sich.
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